這幾年在台灣漸漸流行的「希臘優格」，源自地中海地區。以新鮮牛奶製作，比一般優格多了一道過濾程序，使口感更濃厚。它原本只是當地家庭中的點心，如今卻變成美國優格的主流。背後的推手，是一個從土耳其移民到美國的 Hamdi Ulukaya。
Ulukaya 用了哪些策略席捲了美國希臘優格過半的市場？我們又該如何從他創業過程中學習經營個人品牌？讓我們看看他的故事。
Hamdi Ulukaya 來自東土耳其的庫德族村莊。從小幫家裡牧羊、擠奶、做乳酪，長大後進入安卡拉大學政治系就讀，其間接觸了許多社會議題，建立起關懷弱勢的意識，在求學時就懷著滿腔熱血投身爭取庫德族權利的社會運動。
毫不意外地，活躍的 Ulukaya 很快就成為當局極力想要除去的眼中釘。迫於無奈，他只好在家人安排下帶著 3000 塊美金（約 9.3 萬新台幣）離開土耳其，遠渡重洋到美國念書。
到了美國，好不容易在紐約上城區落腳開始學業後，從家裡帶來的錢又差不多快要用完，英文還不足以溝通的 Ulukaya 只好在課餘時到地毯店、加油站打工。想家卻回不去，只能過一天算一天。
